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植物油中主要含有不饱和脂肪酸,常温下为()。
A.液体
B.固体
C.半固体
D.浑浊液
参考答案
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考题
油脂分为油和脂肪,油多来自植物,室温下是液体;脂肪多来自动物,室温下为固体或半固体。油相比脂肪具有较低的熔点,这是由于油含有更多的 脂肪酸。(填“饱和”或“不饱和”)
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