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鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于等于( )表示鱼体开始腐败。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%


参考答案

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考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于A.19%B.23%C.25%D.28%E.31%

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于A.0.19B.0.23C.0.25D.0.28E.0.31

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是( )。

考题 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是( )。A.19%B.22%C.30%D.41%

考题 鱼类****可用K值来表示K≤20%表明鱼体新鲜K值大于( )表示鱼体开始****。A.30%B.40%C.50%D.60%

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