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测亚硝酸态氮时用对氨基苯磺酸及α-萘胺在()合质中同亚硝酸根反应生成一种红色染料
A.酸性
B.碱性
C.中性
D.稳定
参考答案
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考题
食品样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸性条件下,用对氨基苯磺酸重氮化,再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的A、硫酸盐B、亚硫酸盐C、亚硝酸盐D、硝酸盐E、二氧化硫
考题
亚硝酸盐的测定中使用的显色剂为()A.乙酸锌溶液B.乙酸锌溶液C.盐酸萘乙二胺D.对氨基苯磺酸
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