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出材率在烹饪行业中常使用的名称有______熟品率、生料率等。
A.净料率
B.损耗率
C.成本率
D.涨发率
E.拆卸率
F.苇料率
参考答案
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考题
配料时,木材的利用程度可用毛料出材率表示,毛料出材率的公式为_______。
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