感觉美包括( )、质感、香味、形态、色泽等。 A.滋味B.滋润C.温度D.感想

题目内容（请给出正确答案）

感觉美包括( )、质感、香味、形态、色泽等。

A.滋味

B.滋润

C.温度

D.感想

参考答案

考题蒸有冷却后形态美观,色泽光亮,吃口柔软,鲜香味美的特点。() 此题为判断题(对，错)。

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考题材料美包括色泽美、质地美、形态美三个方面。()

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考题检验鸡精质量好坏的感官标准是()。 A、形态B、色泽C、香味D、滋味

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考题原料的品质从根本上决定着菜品的( )。 A.质量B.质感C.形态D.色泽

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考题面点造型的原料要求:色泽美,质地美,( )。 A.原料高档B.色泽鲜艳C.口感好D.形态美

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考题啤酒大麦的外观检查包括色泽检查，香味检查()。A、水份及选粒试验B、破损率和千粒重C、麦粒形态及麦皮状态检查D、夹杂物及破损率

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考题感觉包括特殊感觉和一般感觉。特殊感觉包括视觉、听觉、嗅觉等。一般感觉分为浅感觉(如痛觉、温度觉和触觉)、深感觉(如位置觉、震动觉、平衡觉)、复合感觉(也叫皮质感觉,如两点分辨觉、质量觉、重量觉、形态觉)。() 此题为判断题(对，错)。

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考题麦芽的感官检测从( )三个方面进行检查。A.色泽、香味和麦粒形态B.色泽、香味和麦皮状态C.色泽、麦粒形态和麦皮状态D.香味、麦粒形态和麦皮状态

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考题（）是指根据场地自身条件特征以及对场地的功能要求，通过美学手法，利用植物（乔木、灌木、藤本及草本植物）不同的色彩、质感、形态以及香味来组合搭配，充分发挥植物本身形体、线条、色彩等自然美，创造具有空间变化、色彩变化、韵味变化等观赏性强的植物空间。

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