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能水解β-果糖苷键的酶是( )
A.转化糖酶
B.麦芽糖酶
C.杏仁苷酶
D.纤维素酶
E.以上都不对
参考答案
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A.转化糖酶B.麦芽糖酶C.纤维素酶D.杏仁苷酶E.以上都不是水解α-葡萄糖苷键,可采用
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