牛乳经62~65℃、30min保温的杀菌方式() A.超高温杀菌B.高温杀菌C.商业杀菌D.巴氏杀菌

题目内容（请给出正确答案）

牛乳经62~65℃、30min保温的杀菌方式()

A.超高温杀菌

B.高温杀菌

C.商业杀菌

D.巴氏杀菌

参考答案

考题牛乳经62~65℃、30分钟保温的杀菌方式是()。 A、巴氏杀菌B、商业杀菌C、高温杀菌D、超高温杀菌

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考题低温长时间杀菌牛乳一般是62~30℃,()分钟保温杀菌。 A.10B.20C.30D.40

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考题牛乳经62——65℃、30min保温的杀菌方式称为。() A.超高温杀菌(UHT)B.干热灭菌C.高温短时间(HTST)D.低温杀菌(LTLT)

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考题【单选题】超高温瞬时杀菌是牛乳在（）而达到巴氏杀菌目的。A．62～65℃，30minB．72～75℃，15～20minC．125～138℃，2～4sD．135～150℃，2～4s

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考题巴氏消毒的条件是（）。A．温度62-65℃，时间30min；B．温度71-72℃，时间30min；C．温度60-70℃，时间 30min；D．温度65-70℃，时间3min。

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考题 14.牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为___A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌

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考题【单选题】高温短时杀菌是牛乳在（）而达到巴氏杀菌目的。A．62～65℃，30minB．72～75℃，15～20sC．125～138℃，2～4sD．135～150℃，2～4s

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考题【单选题】牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌

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考题【单选题】低温长时巴氏杀菌是牛乳在（）而达到巴氏杀菌目的。A．62～65℃，30minB．72～75℃，15～20minC．125～138℃，2～4sD．135～150℃，2～4s

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