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低温长时间杀菌牛乳一般是62~30℃,()分钟保温杀菌。
A.10
B.20
C.30
D.40
参考答案
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考题
【单选题】低温长时巴氏杀菌是牛乳在()而达到巴氏杀菌目的。A.62~65℃,30minB.72~75℃,15~20minC.125~138℃,2~4sD.135~150℃,2~4s
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