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葡萄球菌肠毒素中需加热100℃，持续 2小时才可破坏的血清型是
参考答案
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考题
葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同A、提纯的A型肠毒素毒力最弱，最耐热B、提纯的B型肠毒素毒力最强，最不耐热C、天然食品中肠毒素不耐热D、天然食品中肠毒素耐热E、以上都不是
考题
关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是A．只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素B．一个菌株只能固定产生一种肠毒素C．食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏D．多发生在春季E．食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素
考题
关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是A.只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B.多发生在春季
C.食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏
D.食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素
E.一个菌株只能固定产生一种肠毒素
考题
采用高温法杀灭热原的条件只需A.100℃加热20min以上，可破坏热原B.100℃加热30min以上，可破坏热原C.250℃加热10min以上，可破坏热原D.250℃加热30min以上，可破坏热原E.500℃加热30min以上，可破坏热原
考题
【判断题】金黄色葡萄球菌肠毒素可以通过加热煮沸很容易地破坏。A．Y.是B．N.否
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