网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
乳粉能一直保持乳中的营养成分,主要是由于乳粉中()含量很低,发生了所谓的“()现象”。这种现象使微生物细胞和周围环境的渗透压差数()。
参考答案
更多 “ 乳粉能一直保持乳中的营养成分,主要是由于乳粉中()含量很低,发生了所谓的“()现象”。这种现象使微生物细胞和周围环境的渗透压差数()。 ” 相关考题
考题
乳粉应具有一定的水分含量,大多数乳粉的水分含量都在()之间。水分含量过高,将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖,产生乳酸,从而使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不可溶,这样就降低了乳粉的溶解度。
考题
【判断题】脱脂乳粉中脂肪含量很低，所以耐保藏，不易引起氧化变质。A．Y.是B．N.否
热门标签
最新试卷