汤加人招待宾客最高贵的菜肴是烤全羊。() 此题为判断题(对，错)。

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汤加人招待宾客最高贵的菜肴是烤全羊。()

此题为判断题(对，错)。

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考题厨师根据()为宾客烹制菜肴。 A、菜单B、酒水单C、饮料单D、货单

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考题下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是()。A、喜欢食用狗肉汤、烤全羊和手把羊肉B、招待客人以茶半酒满表示尊敬C、饮用奶茶时配食油香、莜麦面和炒米D、喜食狗肉

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考题 ()菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。 A、汤类B、风味C、拔丝类D、造型类

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考题控制筵席菜肴的数量是指组配菜肴要( ),且令宾客满意。 A.适中B.合理C.尽量多D.尽量少E.辅料多、主料少

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考题素菜是佛教寺院招待( )的菜肴。A.宾客B.施主C.客人D.来访者

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考题土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。A.烤全羊 B.烤肉 C.烤鱼 D.烤乳猪

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考题常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A国宴B冷餐会C正式宴会D酒会

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考题【单选题】常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A．国宴B．冷餐会C．正式宴会D．酒会

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考题【单选题】如果是外国宾客，重点考虑_________.（）A．当地特色菜肴B．餐厅特色菜C．中国特色菜肴D．当季菜

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