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（请给出正确答案）
以下哪一项是从植物与动物中所萃取出来的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。()
A、硬脂酸
B、乳酸
C、醋酸
D、氢氯酸
参考答案
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考题
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B．植物油供给的热能比动物油高C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D．多吃不致引起肥胖E．植物油的消化率比动物油高
考题
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于( )。A.植物油含饱和脂肪酸比动物油高
B.多吃不致引起肥胖
C.植物油的消化率比动物油高
D.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
E.植物油供给的热能比动物油高
考题
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B.植物油供给的热能比动物油高
C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D.多吃不致引起肥胖
E.植物油的消化率比动物油高
考题
下面说法正确的是（）A．植物油脂成分主要以单纯三脂酰甘油为主。B．动物油脂主要以不饱和脂肪酸为主，植物的油脂主要以饱和脂肪酸为主。C．脂类都不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂。D．柔润、富有弹性
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