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在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

更多 “ 在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值。() 此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题 我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有A、赖氨酸、牛磺酸B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸C、赖氨酸、色氨酸D、赖氨酸、苏氨酸E、复合氨基酸

考题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含( )。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸

考题 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是A.豆类及其制品B.肉类及其制品C.蛋类及其制品D.奶类及其制品E.谷类及其制品

考题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含 A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、色氨酸E、亮氨酸

考题 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含A.蛋氨酸 B.色氨酸 C.苏氨酸 D.亮氨酸 E.赖氨酸

考题 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是A.豆类及其制品 B.肉类及其制品 C.蛋类及其制品 D.奶类及其制品 E.谷类及其制品

考题 在谷类及制品中添加赖氨酸,可改善谷类食品的营养价值。

考题 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,以提高谷类蛋白质的利用率和营养价值()

考题 4、功能化即功能因子强化:向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子,使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品,如向谷类食品中添加膳食纤维