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鲜竹笋中容易含有氢氰酸毒物质,不宜直接生食。( )

此题为判断题(对，错)。

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考题 鲜笋中含有少量的氢氰酸( )。A、营养物质B、无机物质C、有机物质D、毒素物质
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考题 鲜黄花菜中含有秋水仙碱,不能生食。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 鲜竹笋含有较多的______,故食用时要先做焯水或焐油处理。 A.碳酸B.单宁物质C.植物碱D.草酸
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考题 鲜黄花菜中容易引起食物中毒约有毒物质是()。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱
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考题 鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。A.龙葵素B.氢氰酸C.皂素D.二秋水仙碱
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考题 鲜笋中含有()的氢氰酸毒素物质,在加工时将其较硬的外皮削去,用清水洗净。 A、微量B、少量C、多量D、大量
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考题 鲜竹笋含有较多的( )，故食用时要先焯水或焐油处理。A.碳酸B.单宁物质C.植物碱D.草酸
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