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牛和尚头,瘦肉多、肉质细嫩、肉色红润、肌肉块( )。
A.粗壮
B.呈长条状
C.圆且小
D.圆而大
参考答案
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考题
下列胴体牛肉中,()瘦肉多,肉质细嫩,肉色红润,筋膜少.A.黄瓜肉,和尚肉B.米龙,仔盖C.外背,黄瓜肉 D里脊
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