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原料内部的细菌、寄生虫在60~85℃瞬间加热即可被杀死。( )
此题为判断题(对,错)。
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考题
炭疽杆菌耐热性差,在60℃时即可被杀死,但形成芽孢后在( )时才能被杀死。A、100℃B、120℃C、140℃D、160℃
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