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食堂必须具备()。
A.卫生许可证
B.炊事人员身体健康证
C.卫生知识培训证
D.安全生产许可证
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考题
下列( )符合食堂卫生管理规定。
A.食品采购必须经当地食品卫生监督机构复验B.非经过卫生监督管理部门批准,工地食堂禁止供应生吃凉拌菜C.盛放实物的泔水桶必须有盖,并及时清运D.凡在岗位的炊管人员每两年必须进行一次体检E.食堂应有相应的更衣、消毒、等设备
考题
?施工现场必须清洗消毒的有( ?)。A . 公用饮水器具
B . 公用淋浴间
C . 食堂炊具
D . 食堂餐具
E . 公共餐厅
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