在食品制作过程中添加食品添加剂的必要条件有( )。 A.简单方便B.确有必要C.安全可靠D.政府许可

题目内容（请给出正确答案）

在食品制作过程中添加食品添加剂的必要条件有( )。

A.简单方便

B.确有必要

C.安全可靠

D.政府许可

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考题食品制作过程中如需使用食品添加剂，经营单位必须专人管理，专柜保存，每次使用进行记录。( )

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考题关于食品添加剂的说法，正确的是()。A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。

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考题关于食品添加剂的下列说法中,正确的有()。 A.食品添加剂有益无害B.功能食品需要食品添加剂C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品D.没有食品添加剂就没有现代食品产业

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考题食品制作过程中添加食品添加剂的主要目的有( )。 A.改善食品品质和色、香、味B.防止食物腐败腐、保持食品新鲜C.满足加工工艺需求D.作为日常生活的主食

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考题目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。

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考题关于食品添加剂要求的叙述，错误的是(　　)。A.在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏 B.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价 C.食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量 D.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用 E.食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准

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考题下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）。 A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害 B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质 C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格 D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值 E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低

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考题已知某种食品添加剂A是不允许在食品B中使用，在食品B中检出食品添加剂A，说明该食品生产商滥用了食品添加剂。

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考题什么是食品添加剂？食品添加剂种类有哪些？食品添加剂测定的意义？

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