中餐台面各种餐具、用具摆放布局合理、美观()。 A、自然随意B、紧密定位C、突出个性D、间距均等

题目内容（请给出正确答案）

中餐台面各种餐具、用具摆放布局合理、美观()。

A、自然随意

B、紧密定位

C、突出个性

D、间距均等

参考答案

考题在收拾完台面的餐具后，服务员要把其他用具放好。此题为判断题(对，错)。

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考题中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。 A、主人B、主宾C、陪同D、副主宾

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考题下列()不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。 A、摆放要相对集中B、方便客人使用C、摆放位置各异D、配套齐全

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考题中餐摆台布局要求合理、美观、间距均等。() 此题为判断题(对，错)。

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考题中餐厅在布局中均设计配有(),以便存放各式餐具。 A、服务桌B、方桌C、茶水柜D、酒水柜

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考题在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。A对B错

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考题中餐摆台要求台面各种餐具、用具摆放（)、布局合理、美观、间距均等。A．整齐一致B．随意定位C．分散摆放D．突出个性

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考题中餐宴会摆台基本工序包括摆台前准备、（）等程序。A．铺台布B．摆放餐具C．餐巾折花D．检查

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考题 9、餐台布置是为客人就餐摆放餐桌，确定席位提供必要的就餐用具，包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。

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