考题
采集茶具微生物检测样品时的采样部位是( )。A、茶具底内部B、茶具内壁中间部位C、茶具内部全部面积D、茶具内、外缘，即1～1.5cm高处E、任意位置
考题
用纸片法测定茶具的细菌总数时,已经采样的纸片的培养温度
A、16℃±1℃B、26℃±1℃C、36℃±1℃D、46℃±1℃E、56℃±1℃
考题
对茶具进行微生物检测时，采样点为A、手指接触处B、茶具外壁C、茶具内壁D、茶具底部E、外缘口唇接触处
考题
测定茶具的细菌总数时，培养时间是A、12hB、24hC、36hD、48hE、72h
考题
评价茶具清洗消毒效果的判定指标包括
A、细菌总数B、脊髓灰质炎病毒C、余氯D、大肠菌群E、真菌
考题
A.细菌总数测定
B.真菌和酵母菌测定
C.细菌总数测定十大肠菌群测定
D.金黄色葡萄球菌测定
E.大肠菌群测定十金黄色葡萄球菌测定公共场所茶具微生物检验应做
考题
采集茶具微生物检测样品时的采样部位是A.茶具底内部
B.茶具内壁中间部位
C.茶具内部全部面积
D.茶具内、外缘，即1～1.5cm高处
E.任意位置
考题
对茶具进行微生物检测时，采样点为（ ）。A.手指接触处
B.茶具外壁
C.茶具内壁
D.茶具底部
E.茶具内、外缘口唇接触处
考题
（）茶具主要是茶盘、盛器、泡茶辅助工具A、竹木茶具B、玻璃茶具C、陶瓷茶具D、紫砂茶具
考题
下面茶具中在泡茶时容易产生异味影响茶质的茶具是（）。A、瓷器B、紫砂壶C、保温杯D、塑料茶具
考题
按材质的不同分，茶具主要有以下几个种类：（）、陶瓷茶具、（）、玻璃茶具、（）、竹木茶具等。
考题
清洁的茶具细菌总数为（）cfu/cm2A、≤5B、≤8C、≤10D、≤15
考题
佛教“茶具三德”的观念即坐禅时（）满腹时帮助消化，以及茶具不发之功。
考题
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
考题
茶具的种类包括（）A、陶土（紫砂）茶具B、瓷器茶具C、漆器茶具D、玻璃茶具E、竹木茶具
考题
原始社会茶具的特点是（）。A、金属茶具B、一器多用C、木制茶具D、石制茶具
考题
密封、防潮、防氧化、防光、防异味是（）的优点。A、瓷器茶具B、玻璃茶具C、金属茶具D、竹木茶具
考题
金属茶具按质地不同可分为：金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。
考题
（）的纹路被称兔毫纹，，坯稍微有点厚，保温性能较好。A、黑瓷茶具B、白瓷茶具C、青瓷茶具D、紫砂茶具
考题
（）茶具的缺点是质地坚脆，易裂易碎A、竹木茶具B、玻璃茶具C、陶瓷茶具D、紫砂茶具
考题
公共场所茶具微生物检验应做（）。A、细菌总数测定B、真菌和酵母菌测定C、细菌总数测定+大肠菌群测定D、金黄色葡萄球菌测定E、大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定
考题
单选题采集茶具微生物检测样品时的采样部位是（ ）。A
茶具内部全部面积B
茶具内、外缘，即1～1.5cm高处C
茶具内壁中间部位D
茶具底内部E
任意位置
考题
判断题茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。A
对B
错
考题
单选题对茶具进行微生物检测时，采样点为（ ）。A
茶具内缘B
茶具外缘C
茶具内壁和底部D
茶具底部E
茶具内、外缘口唇接触处
考题
单选题公共场所茶具微生物检验应做（）。A
细菌总数测定B
真菌和酵母菌测定C
细菌总数测定+大肠菌群测定D
金黄色葡萄球菌测定E
大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定
考题
单选题下面茶具中在泡茶时容易产生异味影响茶质的茶具是（）。A
瓷器B
紫砂壶C
保温杯D
塑料茶具