氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但( )却在大规模、无限制地使用。A.丹麦B.法国C.美国D.中国

题目内容（请给出正确答案）

氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但( )却在大规模、无限制地使用。

A.丹麦

B.法国

C.美国

D.中国

参考答案

考题研究表明,()不仅可以使低密度脂蛋白水平升高,同时还能降低高密度脂蛋白水平,从而增加心血管疾病的风险。 A.必需脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.反式脂肪酸

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考题预防心血管疾病，健康饮食原则推荐：要少吃富含()食物。A、膳食纤维B、饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、胆固醇E、钠盐

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考题反式脂肪酸在( )中含量最高。A.豆油B.花生油C.奶油D.氢化油

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考题在高温条件下或油脂氢化过程中，油脂中的顺式双键异构为反式双键，将产生反式脂肪酸。反式脂肪酸的摄入，将增加罹患心血管疾病、糖尿病的危险性，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童生长发育及神经系统健康，给人类健康造成一定的威胁。

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考题【判断题】心肺耐力与心血管疾病死亡风险有关，但与糖尿病等其他疾病无关。A．Y.是B．N.否

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考题 90、过多摄入反式脂肪酸会使血液胆固醇含量增高，增加患心血管疾病的风险。

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考题 29、过多摄入反式脂肪酸会使血液胆固醇含量增高，增加患心血管疾病的风险。

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考题 20、关于氢化油说法错误的是。A．又称“”“植物黄油”B．常用与糕点和饼干中C．氢化后产生反式脂肪酸D．氢化后增加了不饱和程度

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考题过多摄入反式脂肪酸会使血液胆固醇含量增高，增加患心血管疾病的风险。

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