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常饮啤酒的人体内()含量往往增高,腌熏食品多含有机氨,因此这两类食品一同食用时,有致癌或诱发消化道疾病的可能。

A、铅

B、铜

C、铁

D、锌


参考答案

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考题 老年人在日常饮食中,力求做到少食() A.清淡食品B.易消化食品C.煎炸食品D.富营养食品

考题 含叶绿素最多的食物A.肉类食品B.鱼类食品C.发酵食品D.盐腌食物E.绿色蔬菜

考题 含亚硝酸盐最多的食物A.肉类食品B.鱼类食品C.发酵食品D.盐腌食物E.绿色蔬菜

考题 易存在多环芳烃污染的食品为(  )。A.熏烤食品 B.发酵食品 C.霉变食品 D.腌制食品 E.冷冻食品

考题 日常饮食中,下列哪种说法是正确的?()A多食蔬菜水果B多食油炸食品C多食保健产品D多食“洋快餐”

考题 下列哪项可以预防胃癌()A多吃蔬菜瓜果B多吃熏腌食品C多吃油炸食品D多吃烧烤食品

考题 热熏加工时,由于烟熏温度高,水分蒸发速度快,因此热熏食品通常水分含量较低。

考题 西北地区的人们日常饮食多爱食用温中、散寒、除湿、祛风的花椒、辣椒等辛味食品。 冬季食辣助消化,夏季食辣促排汗。

考题 氨法焦糖常用于焙烤食品、酱油、啤酒中。