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下列选项中关于主料和配料的正确表述是______。
A.主料就是毛料
B.配料就是调味品
C.主配料成本是产品成本的主要组成部分
D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起
E.主料和配料是构成饮食产品的主体
参考答案
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考题
()成本是构成饮食产品成品的主体。A、主料B、配料C、主料和调料D、主料和配料
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