传统上最适合做“狮子头”的原料是( )。A.前夹肉B.五花肉C.外档肉

题目内容（请给出正确答案）

传统上最适合做“狮子头”的原料是( )。

A.前夹肉

B.五花肉

C.外档肉

参考答案

考题生猪肉馅最好选用()为原料。 A.五花肉B.前夹心肉C.扁担肉D.坐臀肉

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考题回锅肉选择的原料部位是______。 A.带皮猪后臀肉B.带皮猪前夹肉C.去皮猪后腿肉D.带皮猪五花肉

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考题猪硬肋又称______。 A.上五花肉B.下五花肉C.扁担肉D.梅条肉

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考题猪的软肋又称______。 A.上五花肉B.下五花肉C.硬五花肉D.夹心肉

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考题最适合做“回锅肉”的原料是( )。A.后臀肉B.梅条肉C.五花肉D.夹心肉

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考题最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。A.猪里脊肉B.猪后腿肉C.猪五花肉D.猪夹心肉

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考题最适合做“红烧猪肉”的原料是()。A.猪夹心肉B.猪五花肉C.猪上脑肉D.猪里脊肉

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考题最适合做酱制品的原料是()。A.猪蹄B.里脊肉C.上脑肉D.夹心肉

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考题传统上最适合做“狮子头”的原料是( )。A、前夹肉B、五花肉C、后腿肉D、外档肉

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