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清炖菜品的工艺要求有______。
A.汤汁清
B.不挂糊
C.不油炸
D.不改刀
E.不添加调味品
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考题
络筒工序的工艺参数有:络筒速度、络筒张力、清纱工艺、筒子绕纱长度、接头要求、导纱距离、卷绕密度。
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