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历史上制作传统的浙江金华火腿主要选用江苏太湖猪和四川荣昌猪。( )

此题为判断题(对，错)。

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考题 脂肪型猪有巴克夏、()、内江猪、宁乡猪;肉脂兼用型有约克夏、荣昌猪、定县猪;瘦肉型的猪有长白猪、金华猪。
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考题 猪体形较小,头颈部和臀部为黑色,躯干中部和四肢为白色,故而俗称“两头乌”,原产()省,特别适合制作火腿、腊肉和咸肉等。 A、山东B、浙江C、江苏D、云南
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考题 浙江金华火腿、云南宣威火腿和江苏如皋火腿是我国著名的传统陈制火腿品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是() A.太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域B.东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种,有大民猪、中民猪和小民猪(荷包猪)3种类型C.金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县D.东北民猪具有皮薄、肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点,适宜腌制火腿和腊肉
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考题 下列适宜制作火腿的猪种是()。 A、金华猪B、荣昌猪C、内江猪D、新金猪
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考题 《红楼梦》里经常出现的火腿肉、腌腊肉主要来自于哪些猪？A．荣昌猪B．八眉猪C．金华猪D．皖南花猪
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考题 国内有名的干腌火腿有云南宣威火腿、浙江金华火腿、江苏如皋火腿,湖北的恩施火腿等。尤 以最为著名。
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考题 7、（）猪因产仔数特多而著名。A．长白猪B．太湖猪C．金华猪D．杜洛克猪
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考题 3. 下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是（）A．太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域B．东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种，有大民猪、中民猪和小民猪（荷包猪）3种类型C．金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县D．肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点，适宜腌制火腿和腊肉
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