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蛋白质溶液稳定的因素是()
A、蛋白质溶液是真溶液
B、蛋白质是球状分子
C、蛋白质分子表面可以形成水化膜,在偏离等电点时带有相同电荷
D、蛋白质溶液粘度大
参考答案
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考题
14、蛋白质溶液的稳定因素是A.蛋白质溶液的粘度大B.蛋白质在溶液中有布朗运动C.蛋白质分子表面带有水化膜D.蛋白质分子表面带有同种电荷E.蛋白质溶液有分子扩散现象
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