长期摄入有毒金属和非金属对人体具有慢性毒性,从而_____

题目内容（请给出正确答案）

长期摄入有毒金属和非金属对人体具有慢性毒性,从而______。

A.致畸

B.致癌

C.致高血压

D.致突变

参考答案

考题岩石或土壤中的可溶性有毒金属和非金属盐类溶于水,通过作物根系吸收进入食用植物,也可通过饮用水进入人体。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题有毒金属和非金属污染食品的途径为:可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中;化学物质使用不当;食品加工过程。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题长期摄入有毒金属和非金属仅引起人体的慢性中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题有毒金属和非金属污染食品的途径主要有______。 A.可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中B.化学物质使用不当C.食品加工过程D.食物链

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考题有毒金属元素即使在较低剂量摄入情况下，也可以干扰人体正常的生理功能，并且可以产生明显的毒性作用。

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考题 22、食品中有毒金属污染的毒性特征包括（）A．多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性B．半衰期较长，进入人体排出较缓慢C．可以通过食物链发生生物富集的效应D．在生物体内和人体内达到较高的浓度E．对人体危害通常是慢性危害为主

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考题 10、食品中有毒金属污染的毒性特征包括（）A．多数情况下是以低剂量长期摄入以后，在体内可以产生较强的蓄积毒性B．半衰期较长，进入人体排出较缓慢C．可以通过食物链发生生物富集的效应D．在生物体内和人体内达到较高的浓度E．对人体危害通常是慢性危害为主

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考题 3、砷是一种自然界常见的非金属元素，具有较强的毒性，砷及其化合物对体内（）具有特殊的亲和力，可以引起酶失活，从而影响细胞死亡。

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考题 2、下列对有毒金属的描述错误的是（）A．有毒金属具有强蓄积性B．有毒金属具有生物富集作用C．有毒金属的毒性与其化学形态有关D．成人对有毒金属较儿童更敏感

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