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食品本身一般不含有有害物质或有害物质的含量极少,不具有实际的卫生学意义。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

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考题 食物中毒是指由于食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物,或食用含有毒素、有害物质的食物后出现的一类急性、亚急性感染或中毒为主要特征的食源性疾患。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食用酒精等级越高,其中含有的有害物质越少。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食物中毒是指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性疾病或亚急性疾病，（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 进入电气设备及其通风、正压系统内的气体,不应含有易燃物质或其他有害物质。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 船舶运输包装有害物质可能造成的包装有害物质污染属于海损事故所致污染。此题为判断题(对，错)。
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考题 食用酒精的等级越高，其中含有的有害物质越少。此题为判断题(对，错)。
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考题 拌制砂浆的水应采用不含有害物质的洁净水或饮用水。（）此题为判断题(对，错)。
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考题 食物中毒指摄入含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当做食品 摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。此题为判断题(对，错)。
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考题 食品中的危害主要来自（）A、食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质B、食品加工过程中产生的有害物质C、处界污染或加工引入D、食品加工过程中有意的加入
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考题 食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。A、在一定条件下产生毒素   B、食品本身含有有毒物质 C、含有致病微生物或产生毒素物质 D、“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
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考题 判断题食物中毒指摄入含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。A 对B 错
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考题 多选题食品中的危害主要来自（）A食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质B食品加工过程中产生的有害物质C处界污染或加工引入D食品加工过程中有意的加入
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考题 判断题食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。A 对B 错
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考题 多选题食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。A在一定条件下产生毒素B食品本身含有有毒物质C含有致病微生物或产生毒素物质D“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等E食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
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考题 判断题含有“有毒、有害物质”的食品是指食品本身含有有毒物质。A 对B 错
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