食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题有毒有害物质进入正常食品,对人体健康构成威胁,称为食品污染。() 此题为判断题(对，错)。

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考题食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()

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考题食品中可能存在的有害因素包括()。 A.食品中天然存在的有害物质B.食品加工过程中产生的有害物质C.食品污染物D.食品添加剂

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考题食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。A.安全性B.营养性C.感官性状

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考题食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。A对B错

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考题 21、食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物质。

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考题 1、食品化学性污染涉及（）A．来自生产、生活和环境中的污染物B．食品接触材料溶入食品的有害物质C．食品加工、贮存过程中产生的有害物质D．以上都是

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考题食品污染指各种条件下，导致外源性有毒有害物质进入食品，或食物本身发生化学反应而产生有毒有害物质，从而造成食品、和/或发生改变的过程。

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考题 2、食品化学性污染涉及（）A．来自生产、生活和环境中的污染物B．食品接触材料溶入食品的有害物质C．食品加工、贮存过程中产生的有害物质D．以上都是

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