烹饪美学具有( )性。 A.实用性和综合性B.观赏性和实用性C.可食性和应用性D.艺术性和综合性

题目内容（请给出正确答案）

烹饪美学具有( )性。

A.实用性和综合性

B.观赏性和实用性

C.可食性和应用性

D.艺术性和综合性

参考答案

考题烹饪美学是欣赏与食用并存，将艺术之美()烹饪之中。A、赋予B、加入C、融入D、加进

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考题烹饪是科学与美学的综合，技术与艺术的统一。()

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考题烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()

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考题在饮食行业中应使用“烹饪美学”。()

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考题冷盘造型是( )的组合艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。 A.制作和组装B.切配和拼摆C.色彩和造型D.食用和欣赏

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考题冷盘造型是( )组合的艺术,在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。 A.制作和组装B.切配和拼摆C.色彩和造型D.食用和欣赏

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考题 9、如何学好烹饪美学？A．掌握好美学与烹饪学科的关系B．加强动手能力提高审美品位C．注重烹饪科学，文化艺术的融合D．只要学会画画就可以

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考题 3、烹饪化学是（）的重要基础A．原料学B．烹饪美学C．物理学D．化学

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考题 10、烹饪美学研究对象的特点？A．食用性B．时间性C．展示性D．综合性

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