网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

A.安全性

B.营养性

C.感官性状

参考答案

更多 “ 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。A.安全性B.营养性C.感官性状 ” 相关考题
考题 食品添加剂是指不影响食品营养价值的基础上,为改善(),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入 适量的辅助原料 。 A.食品的色泽B.食品内部组织状态C.食品的感官性状D.食品的食用价值
查看答案
考题 由()作用而发生的食品组成和感官性状的变化称为食品腐败变质。 A.病毒B.微生物C.细菌D.真菌
查看答案
考题 下列哪项不属于《食品卫生法》对食品提出的要求A.食品应当无毒无害B.食品中不应含有任何有毒有害物质C.各种时食品应当符合应有的营养要求D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状
查看答案
考题 在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为()。A.食品污染B.食品营养C.食品污物D.食品感染
查看答案
考题 添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。A.保证B.防止C.促进D.加快
查看答案
考题 食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食品中可能存在的有害因素包括()。 A.食品中天然存在的有害物质B.食品加工过程中产生的有害物质C.食品污染物D.食品添加剂
查看答案
考题 食品的杂物污染是指( )。A. 食品在烹调过程中发生的污染B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C. 食品在生长过程中受到杂物的污染D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
查看答案
考题 以下不属于食品添加剂使用目的的是( )。A.改变食品的感官性状B.提高营养价值C.控制微生物的繁殖D.满足食品加工工艺需要
查看答案
考题 变形杆菌食物中毒是我国常见的食物中毒之一，下列对其流行病学特点的描述中，错误的是A.全年均可发生，主要在2～4月B.中毒食品主要是动物性食品C.变形杆菌常与其他腐败菌同时污染生食品D.污染的生食品可发生感官上的改变E.污染熟制品后通常无感官l生状的变化
查看答案
考题 菌落总数的食品卫生学意义是A.食品清洁状态的标志 B.食品受到粪便污染的标志 C.食品受到致病菌污染的标志 D.食品发生轻度腐败变质的标志 E.食品失去食用价值的标志
查看答案
考题 被沙门菌污染食品的特点是A.具有腐臭味 B.具有酸味 C.发生颜色变化 D.粘度增加 E.无感官性状的变化
查看答案
考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。A对B错
查看答案
考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
查看答案
考题 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
查看答案
考题 食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
查看答案
考题 食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
查看答案
考题 食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。
查看答案
考题 由微生物作用而发生的食品组成和感官性状的变化称为（）A、食品污染B、食品腐败C、食品酸败D、食品突变
查看答案
考题 食品污染是指有害物质进入人体的过程。
查看答案
考题 单选题食品的杂物污染是指（　　）。A 食品在烹调过程中发生的污染B 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C 食品在生长过程中受到杂物的污染D 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
查看答案
考题 填空题所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。
查看答案
考题 单选题（）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。A 动物性食品污染B 生物性食品污染C 化学性食品污染D 放射性食品污染
查看答案
考题 判断题食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。A 对B 错
查看答案
考题 判断题食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷