形成食物酸味的根本物质是______。 A.氢氧离子B.氯离子C.氢离子D.钠离子

题目内容（请给出正确答案）

形成食物酸味的根本物质是______。

A.氢氧离子

B.氯离子

C.氢离子

D.钠离子

参考答案

考题具有收敛、固涩作用的是()。 A.辛味食物B.咸味食物C.酸味食物D.苦味食物

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考题坐月子期间不宜吃的食物( )A.甜性物质B.凉性食物C.过咸食物D.酸味食物E.动物脂肪

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考题坐月子期间不宜吃的食物()A.甜性食物B.凉性食物C.咸味食物D.酸味食物E.动物脂肪

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考题坐月子期间不宜吃的食物( )。A、甜性物质B、凉性食物C、咸味食物D、酸味食物E、动物脂肪

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考题坐月子期间不宜吃的食物。（）A甜性物质B凉性食物C咸味食物D酸味食物E动物脂肪

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考题坐月子期间不宜吃的食物（）。A甜性食物B凉性食物C咸味食物D酸味食物E动物脂肪

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考题 4、具有补肾，养血分作用的食物是……食物。A．酸味B．苦味C．甘味D．辛味E．咸味

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考题在葡萄酒与食物的搭配中，酸去腥是基于酸碱中和反应原理，由于葡萄酒中的酸类物质可以与食物中有腥味的碱性物质中和，形成没有腥味的物质。（）

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考题 4、在肉制品中最常用的调节酸味的物质主要是食醋和酸味剂。

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