精瘦猪肉中蛋白质的平均含量大约是_____

题目内容（请给出正确答案）

精瘦猪肉中蛋白质的平均含量大约是______。

A.15%

B.20%

C.25%

D.30%

参考答案

考题在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )A、鸡蛋B、虾C、猪肉D、牛肉E、牛奶

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考题鸭肉中蛋白质的平均含量大约是______。 A.16%B.25%C.35%D.40%

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考题精瘦牛肉中蛋白质的平均含量大约是______。 A.8%B.18%C.28%D.25%

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考题鹅肉中蛋白质的平均含量大约是______。 A.5%B.10%C.20%D.30%

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考题精瘦羊肉中蛋白质的平均含量大约是______。 A.7%B.17%C.27%D.37%

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考题鸡肉中蛋白质的平均含量大约是( )。A、15%B、21%C、35%D、40%

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考题鸡肉中脂肪的平均含量大约是( )。A、2%B、7%C、12%D、18%

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考题豆类中蛋白质的含量大约是35-40%，是植物中蛋白质质量和数量都比较好的农作物。

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考题在风干肠拌馅时要充分提取精瘦肉中的蛋白质。

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