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下列原料在存放过程中具有呼吸作用的是______。
A.白菜
B.苹果
C.黄瓜
D.土豆
E.萝卜
F.大蒜
参考答案
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考题
原料储存主要是通过有效地调节控制存放原料环境的温度、湿度、酸碱度,抑制原料内部的氧化分解酶,抑制原料自身的呼吸作用以及微生物的活性等,从而使原料在一定时期内保持品质的( )稳定。
A.相对B.长期C.绝对D.长时间的
考题
定点生产麻醉药品的企业应当将A.麻醉药品和精神药品原料药分别存放
B.麻醉药品原料药和精神药品原料药分别存放
C.麻醉药品和精神药品分别存放
D.精神药品原料药和制剂分别存放
E.麻醉药品原料药和制剂分别存放
考题
【单选题】果蔬原料的品质评定与检验的目的是()。A.在加工过程中能正确地选用最便宜的原料B.在加工过程中能正确地选用最好的原料C.在加工过程中能正确地选用合格的原料D.在加工过程中能正确地选用最受欢迎的原料
考题
呼吸作用不仅为植物生命活动提供了 ,而且还提供了合成其他有机物质原料。
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