麦类制品主要是指用()为原料做成的面点。A、大麦B、小麦C、荞麦D、莜麦

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麦类制品主要是指用()为原料做成的面点。

A、大麦

B、小麦

C、荞麦

D、莜麦

参考答案

考题以下作物在草田轮作中保持水土作用最大的是( )。 A、紫花苜蓿、沙打旺B、玉米、棉花C、小麦、大麦D、莜麦、糜子

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考题山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是() A、以小麦、豌豆为原料的低温曲B、以小麦、大豆为原料的中文曲C、以大麦、豌豆为原料的低温曲D、以大麦、豌豆为原料的中温曲

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考题别名叫三角麦、乌麦,形状呈三角状的是()。 A.大麦B.荞麦C.燕麦D.莜麦

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考题又称裸麦，米麦、元麦等。A.大麦B.青稞C.荞麦D.莜麦

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考题酿造啤酒时，进入发酵啤酒阶段的原料是A．小麦B．大麦C．小麦芽D．大麦芽E．玉米

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考题 10、在谷类食物中蛋白质和脂肪含量最高的是A．燕麦（莜麦、油麦）B．粳米C．玉米D．小麦E．大麦

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考题 1、1. 以下不含有麸质的谷物是？A．小麦B．黑麦C．大麦D．荞麦

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考题在谷类食物中蛋白质和脂肪含量最高的是A．燕麦（莜麦、油麦）B．粳米C．玉米D．小麦E．大麦

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考题下列粮谷类食品原料中，属于双子叶的是（）。A．荞麦B．燕麦C．大麦D．小麦

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