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大肠菌群在伊红美蓝培养基上的菌落特征,错误的是( )。
A、紫红色,具有金属光泽
B、深红色,不带金属光泽
C、深红色,略带金属光泽
D、淡红色,中心色较深
E、无色透明菌落
参考答案
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考题
食品中大肠菌群检测的证实试验是A、在HE琼脂平板上,挑取可疑大肠菌群菌落l~2个进行革兰染色,同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h,观察产气情况B、在亚硫酸铋琼脂平板上,挑取可疑大肠菌群菌落1~2个进行革兰染色,同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h,观察产气情况C、在伊红美蓝琼脂平板上,挑取可疑大肠菌群菌落1~2个进行革兰染色,同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h,观察产气情况D、在伊红美蓝琼脂平板上,挑取可疑大肠菌群菌落1~2个进行革兰染色,同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h,观察产气情况E、在伊红美蓝琼脂平板上,挑取可疑大肠菌群菌落1~2个进行革兰染色,同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h,观察产气情况
考题
EMB培养基(伊红美蓝培养基)对大肠菌群有显著的鉴别力,主要是依据了()原理。A.发酵蔗糖产酸B.发酵乳糖产酸C.伊红、美蓝分别显色D.分解蛋白胨产生碱性物质
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