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在烹调过程中,我们大都喜用传热能力低、保温性能差的厨具,目的是便于更好地进行热传递。()
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考题
3、如下说法正确的有A.热通量是反应换热器传热强度的指标B.传热面积越大越有利于传热的进行C.其他条件不变的情况下,增加传热速率可以通过增加传热的温度差来实现D.换热器的生产能力用传热速率来表征
考题
40、相变储热过程,不属于相变储热材料换热效率低的因素有()A.相变储热材料充/放热过程中温度较稳定B.热量无法快速地进行储存和释放C.相变储能材料的导热性能较差D.在相变储热过程中,固相结晶随着固相的生长逐渐削弱了传热性能
考题
8、化工过程两流体间宏观上发生热量传递的条件是存在()。A.保温B.不同传热方式C.温度差D.传热方式相同
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