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透射电镜图像的衬度与样品成分无关。()
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考题
1、关于食品冰点以下温度的水分活度描述正确的是A．水分活度与样品的成分无关，只取决于温度B．样品中的组成成分是影响水分活度的主要因素C．水分活度与样品的成分和温度无关D．该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW
考题
透射电镜为大孔径成像，主要包括质厚衬度像、衍射衬度像和相位衬度像。
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