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高温处理的肉尸要切成2千克、8厘米厚的肉块，煮沸（ ）。

A.半小时

B.1小时

C.2小时

参考答案

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考题 患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（ ）处理。A.销毁B.高温C.盐腌D.冷冻
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考题 检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时B、8小时C、10小时D、12小时E、24小时该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶，肉高温处理后食用E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋
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