糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。A.还原糖B.水分C.矿物质D.杂质

题目内容（请给出正确答案）

糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。

A.还原糖

B.水分

C.矿物质

D.杂质

参考答案

考题下列不属于蔗糖特殊杂质的为A.葡萄糖B.蔗糖中还原糖C.钙盐D.麦芽糖E.蛋白质

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考题下列关于还原糖的表述中，正确的是A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖B、所有单糖都是还原糖C、所有双糖都不是还原糖D、凡是具有还原性的糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化

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考题糖的吸湿性与糖中所含还原糖、()的多少有密切关系。 A.水分B.淀粉C.蛋白质D.灰分

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考题食品中的灰分主要是指食物中所含各种()的氧化物和少量杂质。A.脂肪B.碳水化合物C.矿物质D.蛋白质

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考题葡萄糖注射液中的特殊杂质是（）。A．对氨基酚B．还原糖C．去甲基安定D．颠茄碱E．5-羟甲基糠醛

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考题葡萄糖注射液中的特殊杂质是A．对氨基酚B．还原糖C．去甲基安定D．颠茄碱E．5-羟甲基糠醛

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考题下列不属于蔗糖特殊杂质的为A．葡萄糖B．蔗糖中还原糖C．钙盐D．麦芽糖E．蛋白质

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考题下列关于还原糖的表述中，正确的是A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖 B.所有单糖都是还原糖 C.所有双糖都不是还原糖 D.凡是具有还原性的糖都是还原糖 E.还原糖均可受碘氧化

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考题下列二糖中哪个不是还原糖？A．蔗糖B．麦芽糖C．乳糖D．纤维二糖

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