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下列关于还原糖的表述中，正确的是
A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B、所有单糖都是还原糖
C、所有双糖都不是还原糖
D、凡是具有还原性的糖都是还原糖
E、还原糖均可受碘氧化
参考答案
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考题
下列哪一项是正确的糖类的定义：A．糖指的是多羟基醛或酮及其缩聚物和衍生物B．糖指的是多醛或多酮及其缩聚物和衍生物C．糖指的是多羟基醇的缩聚物和衍生物D．糖指的是羟基和醛基的缩聚物和衍生物
考题
18、单糖是多羟基酮或醛。
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