糖的吸湿性与糖中所含还原糖、()的多少有密切关系。 A.水分B.淀粉C.蛋白质D.灰分

题目内容（请给出正确答案）

糖的吸湿性与糖中所含还原糖、()的多少有密切关系。

A.水分

B.淀粉

C.蛋白质

D.灰分

参考答案

考题糖的吸湿性与糖中所含( )、灰分的多少有密切关系。A.还原糖B.水分C.矿物质D.杂质

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考题下列关于还原糖的表述中，正确的是A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖B、所有单糖都是还原糖C、所有双糖都不是还原糖D、凡是具有还原性的糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化

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考题属于非还原糖的是A、芸香糖B、蔗糖C、麦芽糖D、龙胆二糖E、鼠李糖

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考题下列关于还原糖的表述中，正确的是A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖 B.所有单糖都是还原糖 C.所有双糖都不是还原糖 D.凡是具有还原性的糖都是还原糖 E.还原糖均可受碘氧化

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考题下列双糖中属于还原糖的是（）。A．麦芽糖B．纤维二糖C．乳糖D．蔗糖

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考题下列二糖中哪个不是还原糖？A．蔗糖B．麦芽糖C．乳糖D．纤维二糖

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考题 4、下列描述错误的是：A．双糖都是非还原糖B．纤维二糖是还原糖C．单糖与苯肼作用先形成腙，再生成糖脎D．糖的半缩醛（酮）羟基与醇、胺、硫醇等形成的化合物称为糖苷

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考题所有的单醛糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖都是还原糖，而果糖不是还原糖。

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考题所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖

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