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某些动物类药材其体内的脂肪、蛋白质等被氧化分解产生的“哈喇”味现象称为()。
A.回潮
B. 泛油
C.潮解
D.吸湿
参考答案
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考题
由氧化酸败原因引起泛抽现象的有A．含有植物油脂的中药在高温下B．含粘液质，糖类中药受湿热，在氧化作用下C．动物类药材其体内脂肪油、蛋白质被氧化分解D．贮藏年限太久，其成分自然变化E．含有淀粉多的药材
考题
导致动物药材产生“哈喇”味的变质现象是A:霉腐B:泛油C:潮解D:吸湿E:虫蛀
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