食品中可能出现的有害因素主要有（）。A.细菌、真菌B.食品添加剂C.农药、包装材料D.N-亚硝基化合物、多环芳烃E.以上都是

题目内容（请给出正确答案）

食品中可能出现的有害因素主要有（）。

A.细菌、真菌

B.食品添加剂

C.农药、包装材料

D.N-亚硝基化合物、多环芳烃

E.以上都是

参考答案

考题食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。A.微生物B.化学农药C.有害动物D.沙门氏菌

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考题食品的化学性污染物主要有______。 A.农药B.多环芳烃化合物C.N-硝基化合物D.有毒金属

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考题国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测。A.食品添加剂B.食品污染C.食品有害物质残留D.食品中的过敏源

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考题食品中可能存在的有害因素包括()。 A.食品中天然存在的有害物质B.食品加工过程中产生的有害物质C.食品污染物D.食品添加剂

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考题腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的( )A．黄曲霉毒素B．多环芳烃类化合物C．胺类D．N-亚硝基化合物E．黄曲霉菌

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考题食品中可能出现的有害因素主要有 A、细菌、霉菌B、食品添加剂C、农药、包装材料D、N-亚硝基化合物、多环芳烃E、以上都是

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考题食品中可能出现的有害因素主要有( )A．农药、包装材料B．细菌、真菌C．食品添加剂D．N-亚硝基化合物、多环芳烃E．以上都正确

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考题腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品巾可能含有较高浓度的A．黄曲霉毒素B．多环芳烃类化合物C．胺类D．N-亚硝基化合物E．黄曲霉菌

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考题国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行检测A．食品污染B．食品添加剂C．食品有害物质残留D．农药残留

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