镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”()? A.山西B.四川C.福建D.陕西

题目内容（请给出正确答案）

镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”()?

A.山西

B.四川

C.福建

D.陕西

参考答案

考题保宁麸醋的特点是色泽( )。A、黑紫B、黑褐C、棕红D、深红

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考题 “醋”在生活中广受欢迎，下面的描述中有错的一项是（）。A．醋的种类很多，主要有米醋、熏醋、香醋、白醋等B．醋拌生姜可以治疗关节炎，姜通阳，醋有很强的渗透能力，所以坚持吃对治疗美节炎有作用C．每天吃点醋，坚持一段时间对便秘有很好的作用D．醋有消毒杀菌作用，可以预防感冒、驱邪治病

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考题镇江香醋是()。 A.麸醋B.果醋C.高粱醋D.米醋

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考题保宁醋、永川豆豉、郫县豆瓣酱、自贡井盐等都是川菜中特色的调味料。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题制作西湖醋鱼时必须用的调料有______。 A.酱油B.香醋C.白糖D.花椒E.八角

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考题保宁麸醋的特点是酸味()。 A、清淡持久B、甜香浓郁C、厚重芳香D、醇香微甜

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考题乳香醋炙时，药量与醋的比例为（）

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考题 2、中国四大名醋包括（）？A．镇江香醋B．山西老陈醋C．四川保宁醋D．永春老醋E．九九龄保健醋

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考题通常所说的四大名醋，是指的哪四大名醋？它们采用的固态发酵法还是液态发酵法？

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