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沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（ ）。

A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C.熟肉、熟禽等加工食品
D.豆制品、乳制品等加工食品
E.鲜乳及其他加工食品

参考答案

参考解析
解析：沙门菌检验时，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌。鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。
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考题 在对食品进行沙门氏菌检验时冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过（）然后再进行选择性增菌鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌可直接进行（）。
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考题 进行食品沙门菌检验时，应经过前增菌的是A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、鲜肉、鲜蛋、鲜鱼或其他未经加工的食品C、冻鱼等海产品D、冻肉、冻禽肉等食品E、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
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考题 在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是( )。A、志贺菌B、沙门菌C、溶血性链球菌D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数
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考题 下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是( )。A、鲜肉B、鲜蛋C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D、鲜乳品E、其他未经加工食品
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考题 下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是( )。A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B、冻肉C、冻蛋品D、冻乳品E、其他经过加工的食品
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考题 沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品
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考题 下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B、冻肉C、冻蛋品D、冻乳品E、其他经过加工的食品
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考题 下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌A、鲜肉B、鲜蛋C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D、鲜乳品E、其他未经加工食品
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考题 冻肉等食品中沙门菌检验前增菌使用A.灭菌盐水B.营养肉汤C.灭菌生理盐水D.缓冲蛋白胨水E.无菌水
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考题 冻肉沙门菌检验二次增菌使用的增菌液是A、营养肉汤和MMB、MM和SCC、MM和TTBD、GN和SCE、肠道菌增菌肉汤
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考题 饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是()。A.4hB.6hC.12—16hD.18—24h
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考题 下述哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌A.鲜肉 B.鲜蛋 C.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品 D.鲜乳品 E.其他未经加工食品
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考题 在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是A.志贺菌 B.沙门菌 C.溶血性链球菌 D.金黄色葡萄球菌 E.细菌总数
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考题 关于沙门菌检验，错误的是（ ）。A.经加工的食品均应经过前增菌 B.未经加工的食品不必经过前增菌 C.前增菌培养基为缓冲蛋白胨水 D.增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液 E.分离培养基为麦康凯培养基
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考题 在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是（）。A、SSB、BSC、WSD、DHLE、HE
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考题 关于沙门菌检验，错误的是（）。A、经加工的食品均应经过前增菌B、未经加工的食品不必经过前增菌C、前增菌培养基为缓冲蛋白胨水D、增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液E、分离培养基为麦康凯培养基
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考题 沙门氏菌的检验，下列哪种说法正确的（）A、沙门氏菌有2000多个菌型B、常用分离沙门氏菌的选择性培养基有BS、DHL、HE、WS、SS琼脂C、鲜蛋检测时不需经过前增菌D、在沙门氏菌选择性琼脂平板上符合沙门氏菌特征的菌落，可判断为是沙门氏菌
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考题 饮料进行沙门氏菌检验时，应进行前增菌。
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考题 作沙门氏菌检验时，经前增菌后取10mL该增菌液接种于100mL氯化镁孔雀绿（MM）增菌液中，置36±1℃培养18-24h。
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考题 饮料作沙门氏菌菌检验时，需前增菌时间是（）A、4hB、6hC、12-16hD、18-24h
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考题 单选题下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌（）A 鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B 冻肉C 冻蛋品D 冻乳品E 其他经过加工的食品
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考题 单选题在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是（）。A SSB BSC WSD DHLE HE
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考题 单选题下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（　　）。A 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品B 鲜乳品C 鲜蛋D 鲜肉E 其他未经加工食品
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考题 单选题下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（　　）。A 冻蛋品B 冻乳品C 冻肉D 鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品E 其他经过加工的食品
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考题 单选题在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（　　）。A 志贺菌B 沙门菌C 溶血性链球菌D 金黄色葡萄球菌E 细菌总数
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考题 单选题下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌（）A 鲜肉B 鲜蛋C 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D 鲜乳品E 其他未经加工食品
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