水套加热炉是以天然气为传热介质。() 此题为判断题(对，错)。

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水套加热炉是以天然气为传热介质。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题加热炉内传热是以()传热为主。 A、传导B、辐射C、对流

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考题加热炉传热是以对流传热为主。() 此题为判断题(对，错)。

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考题加热炉内传热是以辐射传热为主。() 此题为判断题(对，错)。

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考题水套加热炉的水受热后密度减小而上升,与()进行热交换。 A、烟火管B、气盘管C、天然气D、无法确定

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考题水套加热炉是以水为传热介质的。() 此题为判断题(对，错)。

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考题烹调方法中的煮制法是以水为传热介质,以()方式对原料进行加热。 A.对流传热B.传导传热C.空气传热D.辐射传热

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考题水套炉是以水作传热介质的间接加热设备。（）此题为判断题(对，错)。

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考题老北京爆肚的加热方法是以（）为传热介质A．油B．蒸汽C．水D．对流

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考题水解冻法是以水作为解冻介质，由于水的传热速度快，水的解冻速度比相同温度的空气解冻速度快，在流水中解冻速度更快。

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