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低温冷库的温度一般在()以下。

A、0℃

B、-4℃

C、-14℃

D、-18℃


参考答案

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考题 呼吸温度系数(Q10)受温度影响,果蔬产品的Q10在低温下较大,因此果蔬采后应尽量降低贮运温度,并且要保持冷库温度的恒定。

考题 41、冷库可分为高温库和低温库,高温库的温度一般为______。A.<-18℃B.-18~0℃C.0~10℃D.10~20℃