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41、冷库可分为高温库和低温库,高温库的温度一般为______。
A.<-18℃
B.-18~0℃
C.0~10℃
D.10~20℃
参考答案和解析
0~10 ℃
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考题
关于冷库冷藏的下列说法中错误的是()A、高温库的相对湿度应比低温库大B、菜、果库需要通风良好C、即使-18~-20℃低温,食品中的液体也未全部冻结D、漏入库内热量多,会导致冷藏食物损失水分多
考题
配伍题冷库的温度要求是() |阴凉库的温度要求是() |常温库的温度要求是() |夏季高温空调机降温药品仓库内温度一般可控制在() |仓库的相对湿度是()A45%-75%B2-10℃C<20℃D0-30℃
考题
单选题关于冷库冷藏的下列说法中错误的是()。A
高温库的相对湿度应比低温库大B
菜、果库需要通风良好C
即使-18~-20℃低温,食品中的液体也未全部冻结D
漏入库内热量多,会导致冷藏食物损失水分多
考题
单选题高温冷库又叫冷却库,用于冷却物冷藏,库温为()℃。A
-10~-2B
-2~10C
-10~-30D
≤-30
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